清蒸石斑鱼是哪里的菜系清蒸石斑鱼介绍

2023/10/18 19:23:43发布25次查看

1、清蒸石斑鱼是广东菜，属于粤菜系。
2、斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。
3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。

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